1. Mi a titán edény?
A titán edény 99,5%-ban fém-titánt használ élelmiszerrel érintkező-rétegként, tiszta alumínium középső rétegként, és mágneses 430-as rozsdamentes acél az alsó réteg - egy három-rétegű kompozit szerkezet, amelyet egy-darabos préseléssel állítanak elő. A kialakítás ötvözi a titán biztonságos, korrózióálló-felületét az alumínium hőterjedési képességével és az indukciós kompatibilitás érdekében mágneses alappal.
2. Főbb előnyök
Korrózióállóság: a titán ellenáll a savaknak, lúgoknak és sóknak; az edény nem rozsdásodik.
Könnyen tisztítható: sima, nem{0}}porózus felület, jó antibakteriális tulajdonságokkal (oxid felület).
Biztonságos és biológiailag kompatibilis: a titán nem-toxikus és nem-allergén az emberi szervezetre.
Könnyű és erős: alacsony sűrűségű, nagy szilárdsággal és hőállósággal.
Esztétikus: az anódos oxidációs felületszínezés az ezüst étkészlethez hasonló egyedi fémes fényt ad.
3. Főzési teljesítmény
A titán edények kiváló hővezető képességet és hőtárolást biztosítanak: a napi keverős{0}}sütéshez a kis vagy közepes láng ugyanúgy működik, mint a nagy láng a hagyományos edényeken. Öntsön olajat a közepes lángon felmelegített serpenyőbe, majd mérsékelje közepesen-alacsony szintre, és főzze - energiát és időt spórolva, miközben csökkenti a füstöt. Folyamatos használat mellett a felületi oxidréteg megvastagodik, és az edény idővel még jobban teljesít.
4. Első-Használja a fűszerezést (alapvető)
A titán serpenyőkön nincs bevonat vagy rozsdamentes -fólia, ezért fontos az első használat előtti fűszerezés:
Tisztítsa meg az edényt tisztítószerrel, és öblítse le forró vízzel, hogy eltávolítsa az olajat és a port.
Öntsünk vizet az edénybe, adjunk hozzá egy kevés fehér ecetet, forraljuk fel, kapcsoljuk ki, majd öblítsük le jól forró vízzel.
Helyezze vissza az edényt a tűzhelyre, szárítsa meg,{0}}égesse el a maradék vizet, és kapcsolja ki a hőt.
Még melegen öntsünk egy kevés étolajat az edénybe, és töröljük át a belsejét egy puha ruhával; vagy egyenletesen kenjük szét a disznózsírt és hagyjuk állni 1-2 órát vagy tovább.
5. Megjegyzés
Válasszon jó hírű gyártók termékeit élelmiszer-{0}}kapcsolattartási tanúsítvánnyal; ellenőrizze az anyagminőséget (kereskedelmi tisztaságú titán, pl. TA1/TA2 per GB/T 3620 vagy azzal egyenértékű), és kövesse a gyártó gondozási utasításait.
